„Mala barka“ čuvarkuća domaće proizvodnje

Zanatsko pivo „Mala barka“ jedinstveno je na sceni zanatskog pivarstva Srbije, jer je proizvedeno 100 odsto od domaćih sirovina, što ga razlikuje od drugih zanatskih piva koja se nude na tržištu. 

Od samog početka, već treću godinu, „Mala barka“ deo je projekta Privredne komore Srbije (PKS) „Stvarano u Srbiji“ koji promoviše domaće proizvode i proizvođače, a žig „Čuvarkuća“ ovom pivu daje potvrdu vrhunskog kvaliteta i, u poptunosti, domaćeg porekla.

„Od početka nam je zvezda vodilja bila da podržimo domaću proizvodnju sirovina koje se se koriste kod izrade zanatskog piva. U sastav ‘Male barke’ ulaze ječmeni slad, hmelj, kvasac i voda iz Srbije. Slogan za Malu barku je ‘Gutljaj Srbije’ i on objašnjava tu našu ideju“, ističe Neven Erić osnivač i vlasnik Srpske kuće piva,  čiji je proizvod svetlo pivo „Mala barka”.

„Pored pažnje koju smo posvetili izboru sirovina, naš glavni imperativ u proizvodnji je da naše pivo bude visokog kvaliteta – premium lager. U toj nameri smo upeli. Oznaka ‘premium’ nije samo natpis na etiketi, ova oznaka je potvrda kvaliteta, da je podjednaka pažnja posvećena svakom detalju i koraku u postupku izrade piva, od selekcije sirovina, pripreme istih, procesa proizvodnje piva, ali i transporta, skladištenja, sve do serviranja piva krajnjem potrošaču“, dodaje Erić.

Kvalitet piva i srpsko poreklo sirovina u proizvodnji ‘Male barke’ je potvrđeno i od strane Privredne komore Srbije, obzirom je Mala barka ponosni vlasnik žiga „Čuvarkuća“ od 2020. godine . Mala barka je jedino zanatsko pivo na tržištu Srbije koje je nosilac ove oznake, na šta su posebno ponosni!

„Projekat ‘Stvarano u Srbiji’ je od početka sa nama i pruža podršku na tržištu time što edukuje potrošače da prepoznaju kvalitet, različitim aktivnostima kao što su učestovanje na sajmovima etno hrane i pića, prisutnost na televiziji i društvenim mrežama. Na taj način Privredna komora Srbije i žig ‘Čuvarkuća poručuju potrošačima da kupuju kvalitetan i auteničan proizvod iz Srbije“, navodi Erić.

„Mala barka“ se proizvodi u Ubskoj pivari, u mestu Ub. U pogonima Ubske pivare proizvodu oko 12000 litara godišnje.

Ova pivara je nastala 2016. godine, sa ciljem da tržištu ponudi piva originalne recepture sa kvalitetom, nastala proizvodnjom na tradicionalni način. Predstavlja jednu od većih zanatskih pivara u Srbiji.

Kako je nastala Srpska kuća piva

Srpska kuća piva je posao oko koga je okupljena treća generacija naše porodice.

Nakon nekoliko godina bavljenja ugostiteljstvom, došli smo na ideju da točimo isključivo domaća piva, jer smo želeli smo da podržimo domaće proizvođače, pa je naš lokal prerastao u Srpsku kuću piva.

U početku smo služili i industijska i zanatska domaća piva, međutim, ubrzo smo se zaljubili u koncept i kvalitet zanatska piva čiji je povratak na srpsku scenu tada bio u samom začetku i rešili da u ponudu naše pivnice uvrstimo isključivo točena i flaširana domaća zanatska / kraft piva. Koncept koji negujemo živi u Srpskoj kući piva i dalje, zahvaljujući tome što su ga i naši korisnici prepoznali i podržali, ističe Erić.