Качкаваљ крсташ, мањи

Три четврт масни сир пареног теста. Добија се термичком обрадом зреле сирне груде. Има монолитну, еластично-пластичну конзистенцију, без шупљика на пресеку, четвртастог облика. Кора је слабо изражена, сламеножуте боје. Укус му је благ и пријатан. Идеалан је за предјела, сендвиче, пице…
Садржи мин 35 % мм/см.