Dimljena kolenica – cca 800g

Dimljena kolenica je proizvod dobijen od 100% mesa sa srpskih farmi , od mesa 1. kategorije koje se dobija obradom stoke odgajanih na domaćim farmama. Meso je u pakovanju je od polimernih materijala sa barijernim svojstvima i nepropustljivo je za spoljne gasove, gde se oblikuje, a zatim ubrizgava pripremljenom salamurom, nakon čega se vrši šproces prirodnog dimljenja proizvoda. Meso u pakovanju održava stabilnu crvenu boju do kraja roka, ima miris i nakon termičke obrade prijatan ukus. Masnoća takođe ne menja svojstva – ne dolazi do oksidacije i promene boje, mirisa i ukusa.