Димљена коленица – cca 800g

Димљена коленица je производ добијен од 100% меса са српских фарми , од меса 1. категорије које се добија обрадом стоке одгајаних на домаћим фармама. Месо је у паковању је од полимерних материјала са баријерним својствима и непропустљиво је за спољне гасове, где се обликује, а затим убризгава припремљеном саламуром, након чега се врши шпроцес природног димљења производа. Месо у паковању одржава стабилну црвену боју до краја рока, има мирис и након термичке обраде пријатан укус. Масноћа такође не мења својства – не долази до оксидације и промене боје, мириса и укуса.